cuisine

CUISINE

Wedding Menu

結婚式をより鮮明に華やかに印象づけるお料理。
レストランウエディングだからこそ
料理には妥協を許さない最大級のこだわりを。

自家農園の新鮮野菜に
旬の魚や地元の食材をおしみなく。
彩り豊かなフレンチを。

Farm to Table

ぶどうの木のシェフが大切にしているのは、おふたりの思い出や、こんな披露宴にしたいというイメージをよく伺うこと。「おふたりのために、こんなお料理を作って差し上げたい」という思いが湧き上がり、地元農家の新鮮野菜や、旬を迎えた大地の恵み、海の幸などを使ったオリジナルのフルコースが浮かんでくるのだそう。
レストランウエディングだからこそ叶うわがままを、ぜひお聞かせください。
ぶどうの木の敷地内で育ったまだ土の香りのする採れたての新鮮野菜。春には川沿いの土手から「ふきのとう」や「つくし」などを朝摘みで。夏はガーデンで摘んだハーブをアクセントに添えたり。
地元のお魚を朝市で仕入れたり、加賀野菜や能登の塩を使って味付けをしたり。金沢で挙げる式だからこそ、地元の旬な素材で一皿一皿を彩ります。

試食フェア

試食フェア

Tasting

大切なゲストに喜んでいただくためにも、おもてなしのメインとなるお料理はしっかりと確かめておきたいところですよね。 ご両家様が安心して当日を迎えられるように、各タイミングでご試食をご用意させて頂いています。

【会場決定前】ワンプレートのお試し試食(無料)or特別コース(有料)の2種類の中からお選びいただけます。
【結婚式前】当日と同じ内容のコース料理を通常金額の半額でご用意致します。

内容等はお気軽にプランナーにご相談・お問合せください。
一組一組違う内容のお料理となりますので、写真やお話ではお伝えしきれません。 ぜひ目で見て、香りを感じ、舌で味わい、ぶどうの木のおもてなしを感じてください。